Pomyślałam, że stworzę osobną kategorię z przepisami bazowymi. Na pierwszy ogień idzie sos beszamelowy. Bardzo łatwy w wykonaniu. Sos sam w sobie nie jest niczym smacznym, ale jest świetnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju zapiekanek.
Jak ja to robię:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki (takie z czubem)
2 szkl. mleka
sól, gałka muszkatołowa
W rondelku, na małym ogniu topię masło, dodaję mąkę i energicznie mieszam, aby nie utworzyły się grudki. Ciągle mieszając wlewam mleko, zwiększam trochę płomień i ciągle mieszam do momentu aż sos uzyska gęstą konsystencję. Dopiero wtedy zdejmuję z ognia i doprawiam solą i gałką.
Gotowe! Prawda, że to proste??
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz