Swojego czasu mieszkałam przez kilka tygodni u koleżanki. Takimi śniadankami mnie gościła:-))
Pamiętam jak w jednym z odcinków Masterchef dwie panie w ramach dogrywki musiały zrobić idealne jajka sadzone. Wbrew pozorom jest to bardzo prosta rzecz i na pewno nie na miarę tego programu.
Dodatki to oczywiście kwestia gustu i upodobań, może być również bez...
Składniki na moje śniadanie:
3 jajka
kilka plasterków ulubionej wędliny
1/3 papryki czerwonej
1/2 czerwonej cebuli
garść roszponki
olej do smażenia
sól, pieprz
Wykonanie:
wędlinę kroję w paski, paprykę w kostkę, cebulę w talarki. Odpalam palnik, średni płomień i ustawiam na nim patelnię z niewielką ilością oleju. Wrzucam pokrojone składniki, można wszystko ze sobą wymieszać, ale wizualnie lepiej wygląda sposób uwieczniony na zdjęciach. Delikatnie mieszam, wędlina ma się zrumienić, warzywa zmięknąć. Wbijam jajka i właściwie nie robię już nic. Czekam tylko aż białko się zetnie. Jeśli płomień nie będzie zbyt duży nie martwcie się. Nic się nie przypali, a żółtko będzie fantastycznie płynne przy idealnie ściętym białku. Pilnujcie tylko odpowiedniego momentu, to jest dosłownie kilka minut...
Roszponkę dodaję już właściwie na talerzu, całości asystuje świeże pieczywo z masełkiem i gorąca herbata z cytryną...
Smacznego::-))
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz